搜罗全国10家健康养生餐厅

发表于:2007-12-24作者 YOKA时尚网-《时尚健康·女士》来源于:YOKA时尚网-《时尚健康·女士》
12月,正是及时进补的季节,不过养生已不一定要山珍海味,反而吃得天然,才是健康永恒之道。时下的“乐活族”,正需要这样的健康滋养。
上海

康师傅私房牛肉面馆

独家美味三角2-3-4组合烹制:用2岁大健康成熟的鲁西黄牛,只取珍贵少有的上等牛腹和牛筋肉,经3小时以上的慢火细炖的牛肉汤头,用四分之一的小麦心制成面体,加上独家的选料制料功夫,劲、嫩、浓、香,真正属于牛肉面的真实好味道!10多种私房独有风味,并网罗了多种样式的爽口小菜和滋补甜品,带给味觉新的惊喜。重点推荐98元一碗的“顶级弹牙嫩排面”,主材料选自上等肉牛第6到第8根肋排精细制作而成,鲜滑柔嫩,每头牛只有6根。这样的滋补美味怎能错过?

推荐菜式:顶级弹牙嫩排面、私房红烧牛肉面、私房养生牛肉面、招牌牛三宝面、翡翠白玉、冰糖银耳炖雪哈

地址:卢湾区淮海中路988号黄金广场2楼

上海

赤坂亭

追求原汁原味,悉心挑选每一道原料。上等黑牦牛肉,肉汁四溢且香味环绕于舌尖,非一般谷饲牛肉可比拟。从出生就在充满轻音乐的环境中喝新鲜啤酒成长,还有专业工人对牦牛进行肌肉按摩以确保肉质的肥瘦均匀。如此精选,每一口的肉质柔软而富有嚼性。配以贴心的“柠檬香醋”、“日式味噌沾酱”和“水果酱油”,不仅齿颊留香,更可以帮助滋补的同时促进消化。

推荐蔡式:富贵卷、海鲜拼盘、牛牛小排、黄金目鱼、年肉寿喜烧、三文鱼亲子寿司

地址:上海兴业路123弄6-7号楼新天地南里商场三楼

北京

金阁

硕大云石浮雕墙,精致中国丝绸画,搭配摩登感的深棕色家具,中西合璧的装饰风格,还有幽雅宁静的氛围,让这里的进餐很惬意。以粤菜为主,同时兼有精选七种地域美食,囊括北京、上海、潮州等各地名肴,让滋补养生的菜式变得多姿多彩。例汤的温润让人感动;鲍汁鲜虾布袋豆腐浓郁而多汁;麒麟竹笙青笋极为爽滑与健康;芦荟桂圆炖万寿果,大粒青透的芦荟,感觉仿佛吃下去就能变美;糯米藕和烤鸭正适合这个季节温和滋补。

推荐菜式:鲍汁鲜虾布袋豆腐、江米八宝梨罐、芦荟桂圆炖万寿果、糯米藕、烤鸭

地址:西城区金城坊东街1号丽思卡尔顿酒店2层

北京

橄榄园

这里提倡的是西班牙风格的健康养生概念。清新风格的餐厅中,讲究以自然方式烹调,并运用健康食材,打造出原味的健康食物。大量的健康橄榄油的使用,是这里的特色,令每道菜都仿佛弥漫着橄榄油的清新香气。每道菜品尤为讲究营养成份的合理搭配,以及食材的新鲜度,让菜品高档、考究但不做作,让你充分体会到全新的的西班牙风味。

推荐菜式:厨师沙拉、鸡蛋土豆煎饼、海鲜饭、特色鱼排

地址:朝阳区呼家楼北街6号万通商业广场二层

杭州

96食堂

位于树林中的特别饭店,菜系来自西施故乡诸暨。家具是明清风格,特别的大桌腿是一段大树。菜从一面小窗里递出来,有猪脚,有鱼头,还有蔬菜和树叶,每道菜都放在树叶或是树枝上的,浓浓乡野气息。最著名的如诸暨家家都会做的“西施豆腐”,爽滑到佳处,回味无穷。滋补拳头鸡煲极精致,用的是地道的本鸡和新鲜的山菌。蒸鲥鱼味道异常鲜美。野猪肉,红烧野猪肉,大补野猪肚都是诸暨名菜,趁这时节吃吃野货,养胃最佳。

推荐菜式:红烧野猪肉、大补野猪肚、西施豆腐、诸暨蒸三鲜、滋补拳头鸡、古法蒸鲥鱼

地址:杭州三台山路三台云舍96号(浙江宾馆南300米)

杭州

戴记

这里有最地道的原味菜,方桌、竹椅、竹屏、大锅、大碗、大罐,全是乡野风情与和谐的农家景象,戴记好农庄被杭州人叫作农家菜航母。秋季野生菜加野鱼,都市滋补的原味宠爱。野生甲鱼、黄鳝、家养鸡、几十种野生鱼,不仅品种众多,肉质鲜美,营养更丰富。这里的野菜是绝对的丰盛,想吃的都能找得到,如马兰头、蕨菜、香椿、马齿苋、野笋等,都做成了精致可口的菜肴,从各地广泛采集而来的这些无公害纯绿色食品,确保原料来源的健康。

推荐菜式:戴记特价野菜、农家菜、炖神仙鸡、野生百鱼锅、溪沟土鸭炖老鳖

地址:体育场路257号,解放路官巷口(惠兴路9号)

香港

洞天功房

以“有机饮食”为卖点,以半私房菜形式,提供大江南北中菜美食,并以教室概念经营,饕餮者可以一边观摩中菜师傅如何即场示范以健康有机材料炮制点心,一边亲自将制成品,放在座位的电磁炉上,慢慢烹好。除了二楼的互动学堂点心区外,一楼主要提供私房菜,可在古色古香的中式装潢下,品尝别具特色的京川沪菜,包括健康的烟鸭胸五谷石榴包、有机玫瑰莲蓉酥等菜品。

推荐菜式:玉带百花饺、兔仔饺、鲍鱼汤饺、黑豚肉烧卖

地址:中环士丹顿街37号1楼至3楼

香港

西游记

虽然能助你补身的“唐僧肉”欠奉,在此间可尝的却是菜多肉少的新派健康fusion菜式,最引人入胜之处是创新的中式Molecular Cuisine分子分解料理。通过这种崭新的烹煮手法,原本一碗平平无奇的中式甜品红绿豆沙,卖相竟变成糕点一样,入口却是一啖速溶,令人充满惊喜。另一惊喜是传统味觉之大蜕变:将饭后甜品凉粉变头盘,炮制出一道混以XO辣酱的咸味“虾凉粉”来。

推荐菜式:虾凉粉、咸柠檬蜜糖咸猪手、红绿豆沙(分子分解版本)

地址:尖沙嘴亚士厘道22号地下

广州

六本木居食屋

打破传统日式餐厅的沉闷,装修风格也相当的现代。灯光柔和而且空间通透,大红大黑的色调视觉效果突出。日本传统的主食、寿司、烧烤,在这个季节,颇有清补功效,而特别推出的六本木海鲜火锅和三色海鲜炒饭不仅用料新鲜,卖相吸引,也是养身美味。

推荐菜式:烤鳗鱼卷、六本木海鲜火锅、三色海鲜炒饭

地址:广州市中山五路五月花商业广场B1楼103铺

广州

紫泥名园

紫泥名园的特别之处在于, “一进门”(第一印象)是茶馆,“二进门”又是餐馆,实际上,名副其实的三者合一,让人爱极了这里优雅幽静的环境。主人不惜重金打造一个口味地道的潮州菜馆,请来潮州本地师傅,将自己平时搜寻到的各种木雕以及茶壶也“贡献”出来。茶菜合一,是这里健康养生的特别菜品,烹饪窍门在于——茶叶不能太高温,而肉类则需要高温来炖,容器非紫砂壶莫属,将两种食材的滋补功效发挥至最好。最为特别的是店家自创的四季茶汤,制成各式佳肴,如龙井炖鳄鱼,是鲜美的鳄鱼味和龙井茶淡淡的清香的结合,龙井有清肝火、明目、凉血的作用,鳄鱼则可以止咳、清补。

推荐菜式:龙井炖鳄鱼、四季茶汤

地址:广州市珠江新城花城大道663号甲子大厦1栋首层

分享到
扫一扫
扫一扫
用手机查看资讯
阅读原文
    加载更多
    大家都在看
    相关推荐
    上海米其林指南餐厅到底什么样?编辑带你探店

    380克 肉眼 300天 澳洲.jpg 上海前卫饮食风向标,The Cut Steak & Fries坐落在沪上潮流重心IAPM高级购物中心,轻松时髦的后现代装修风格,给人一种都会独有的,带有时尚笔触的随性氛围感受。The Cut Steak & Fries菜品以牛排为主,牛排是精选A2级的中国霜降雪龙黑牛及澳洲谷饲安格斯牛,而在The Cut Steak & Fries不需正襟危坐的品尝牛排,愉快不拘谨的用餐风格体现在菜品上,从自由而色彩缤纷的自助色拉吧,芝麻、香菜与甜辣椒的欧亚混搭风三文鱼塔塔,到黑糖味儿满溢而出、佐上浓香芒果酱的黑焦糖布蕾,以及搭配牛排的多种寰宇特色手工酱汁、餐厅自制的巧克力盐及手工抹茶盐等,在在展现了主厨满满的味蕾玩心,打破常规的料理组合,只待与有趣的食客一同畅快分享!魔都食尚玩味新据点,The Cut Steak & Fries,荣幸在上海2017米其林指南中得到米其林餐厅推介奖项推荐,今后会继续给城市源源不绝的美食活力与灵感!【推荐菜品】战斧牛排 250克 肉眼 等级 A2 THE CUT 汉堡,黑胡椒蛋黄酱,香菜,腌番茄,薄荷 薄苹果塔

    这位主厨空降TIVANO意大利餐厅!我要打飞的去吃

    Paolo Collavini Paolo将来自意大利南部、中部和北部的烹饪灵感带到传统自制披萨、新鲜香料和配菜自制而成的酱料中。新菜中以海鲜烩饭,烤牛柳与高冈佐拉梨披萨为特别推荐。其中海鲜烩饭充分体现了意大利港口城市的风情,橄榄油炒制所有的海鲜,然后龙虾高汤和鳕鱼高汤一起烹饪意大利进口的大颗粒的卡纳诺利米,配以番茄酱熬煮,打造出咸鲜的海鲜味和番茄的酸甜口感。 烤牛柳 海鲜烩饭 烤牛柳为意大利经典菜系,澳洲进口的牛柳采用低温烹饪,先扒后烤方式,搭配绿色健康的炒菠菜和意大利帕玛森芝士片, 浇上进口的意大利浓缩黑醋汁,肉质软嫩,口感丰富。炸意式饭团 被称为三大著名的蓝纹芝士之一的高冈佐拉芝士口味浓郁,可谓意大利皮尔蒙特区域的美食代表。主厨将高冈佐拉芝士与梨搭配,浓郁芝士口味配以梨的新鲜水果口感,清爽甜美的味觉体验。 高冈佐拉梨披萨 Paolo说,TIVANO是我最爱的餐厅风格,醇正朴实,保留了意大利美食的传统,接下来我将会保留TIVANO风格的同时,增加来自意大利各个区域的美食。

    20个超诡异餐厅 看完你的翻白眼技能会暴增

    准备好翻白眼了吗?Vin De Syrah 所在地:美国,圣地亚哥 这间红酒酒廊主打“爱丽丝梦游仙境”的主题,但是除了一些劣质塑料草皮和挂历同款风景画外,就再没有爱丽丝的元素了。而且,这个主题跟红酒搭配在一起,也是非常想让人“对此拒绝评论”。XXL Restaurant 所在地:德国,萨尔布吕肯 很明显,德国并没有“光盘运动”,不然这样一个“比脸大汉堡”,多数人是没有一顿饭吃完它的福分。Alux 所在地:墨西哥,Playa del Carmen 其实,把餐厅选址在洞穴之中是个绝佳的创意,只不过偶尔抬头看看那些摇摇欲坠的岩石,也是有一种自己要亲自体验《死神来了》续集的感觉。Ninja New York 所在地:美国,纽约 不得不说,这间日本餐厅非常用心,整体装修风格还原了15世纪日式民居的风格,但如果在把寿司送进嘴里的时候,突然有个假忍者从你头顶飞过的话,可能短暂惊吓过后就只能掀桌了!The Way Station 所在地:美国,纽约 如果你是英剧《神秘博士》的粉丝,那么The Way Station还是值得一去的。除了剧中标志性的“电话亭”TARDIS被1:1还原了

    吃蚂蚁吃蟋蟀 这家店怎么会是全球最佳餐厅?

    “餐厅名字中的 “Noma”是丹麦文 “nordisk ” (北欧 ) and“mad ”(食物 )的缩写,除了无可挑剔、崇尚简洁有机的食物外,隐藏在一座 250年古建筑中的Noma餐厅更具低调华贵的空间气质,地处哥本哈根 Christianshavn区一座码头旁,是城市中最美的地方之一。”以上是百度百科对Noma餐厅的介绍,是不是觉得低调又牛逼闪闪? 然而,去过的人都害怕了! 请看他们端上来的菜:油炸苔藓来了↓ 请问食物在哪里?真的对得起我花的钱吗?红醋栗和绿草莓,甘蓝和西班牙山萝卜↓没有熟的草莓……不是廉价罐头吗?这甘蓝和西班牙山萝卜不是大头菜吗?我家菜地也有呢。豌豆和萝卜,腌熏鹌鹑蛋↓好像小区超市都有吧?蚂蚁大虾↓妈妈,我害怕起来了……这道薄煎饼看起来秀色可餐↓仔细一看成分——这是由发酵之后的蟋蟀和蜜蜂幼虫一起制作而成的煎饼!难道排了6个月的队得到的就是这样的惊吓吗?不,还不止这些。Noma有一个铁则,就是好好吃饭别哔哔!在Noma吃饭时,你不会有什么空闲时间。你也没有随时点菜加菜的自由,进餐只能按照餐厅的编排的流程进行,如果敢在吃饭的时候随意接电话,或者大

    被法国官方认可的全球最佳中国餐厅什么样?

    每到年底各种最佳餐厅的榜单公布之后最心塞的应该是挑剔的法国人。近年来各路榜单上占尽风头的当属西班牙与意大利,北欧跟南美也是后来者居上,于是优雅的法国人也推出了全球餐厅排行榜——“La Liste”作为还击。全球最佳餐厅TOP100中的中国内地餐厅分得六个席位。能被法国官方认可的这六家中国餐厅究竟什么样?“榜单”牌全球最佳餐厅榜单 近年来各国的美食都在大放异彩,各类的榜单中法国的餐厅已经不再是众星捧月的对象,西班牙,意大利甚至英国的美食都已经在各大榜单上占据重要位置,后起勃发的北欧美食跟南美美食也令人垂涎欲滴。法国人这次推出的全球餐厅排行榜叫做La Liste,翻译过来就是“榜单”,由法国外交部旅游委员会发起,由法国外交部长洛朗·法比尤斯(Laurent Fabius)亲自发布。这次评选搜集了来自48个国家200多个种类的美食指南、消费点评网站、美食博客、社交媒体和国家级地区出版物,对海量食评进行数据分析和综合评定,选出全球1000家最佳餐厅,组成La Liste榜单。来自中国的著名美食评论家董克平是“LA LISTE”国际委员会12名成员之一,负责向“LA LIS

    爱丽丝也来破次元壁 开意大利餐厅可还行!

    在东京银座有一家别具一格的意大利料理餐厅,其主题是日本动漫迷宫之国的爱丽丝(迷宮の国のアリス)。从店内的装潢摆设、餐厅员工的服装,到饮品的名字与料理的造型,无一不充满了童话色彩。

    餐厅开在峭壁上 一边美死人一边吓死宝宝

    在海边的烛光晚餐够浪漫吧?品尝着美好的食物,面对着心爱的人,举目远眺是碧蓝的海天,涌起又落下的浪花……但是别低头,一低头下面就是峭壁!恐高症的人就等着腿软吧!这就是在这家意大利餐厅吃饭的感受。这家餐厅的名字叫Grotta Palazzese,在意大利南部的一个小镇Polignano的一个峭壁上,有这非常悠久的历史,从16世纪开始就营业了,现在这里还是一家酒店。如果去意大利旅行,你可以去试试你小心脏的强度。

    10个米其林3星的餐厅 值得你跨国去吃一场

    米其林三星,登峰造极的厨艺,零缺点的服务和用餐环境,值得专程前往。巴黎,名副其实的美食之都,同时也是米其林餐厅的汇聚之地。新的一年让我们去看看巴黎有哪些让人趋之若鹜的米其林三星餐厅。1)ARPèGE地址:84 r. de Varenne 75007 Paris 07订餐电话:01 45 51 47 33餐厅内景那些让人趋之若鹜的米其林三星餐厅开门时间:周一至周五,午餐和晚餐擅长素菜

    热词标签
    • 最近
    • 本周
    • 本月
    访问排行