适合准妈妈的营养可口孕餐

发表于:2008-03-24作者 YOKA时尚网-《美食与美酒》来源于:YOKA时尚网-《美食与美酒》
推荐几款从营养搭配和烹饪方法都简单可口的孕妇餐。从孕期开始蓄积营养,孕妈妈们,开始准备吧!

孕育一个健康的宝宝必须有一个健康的母体,这和强大的营养基础是分不开的,每日的孕餐不可怠慢,鱼类、肉类、全麦类、果蔬类,一样也不能少。以下推荐了几款从营养搭配和烹饪方法都简单可口的孕妇餐。从孕期开始蓄积营养,孕妈妈们,开始准备吧!

腐竹蒸围虾

原料:腐竹3根,基围虾20只,青葱2根

制作步骤:

1.腐竹飞水至半熟,切成细丝,铺入盘底。

2.基围虾洗净,去虾线,从虾背劈开一字摆放在盘中。

3.洒入少许盐和橄榄油。

4.入锅蒸3至4分钟即可出锅。洒入青葱和蒜蓉汁。

Tips 蛋白质

虾类有丰富的蛋白质,腐竹含有大豆蛋白,简单的烹饪方式和清淡的口味适合正在妊娠期的孕妈妈,蛋白质又是宝宝生长发育的基本原料,对宝宝的脑发育尤为重要。

食物来源:瘦肉类、鸡蛋、鱼虾类、大豆及其制品。

椰汁汤圆杏仁露

原料:毛椰子1个,糯米汤圆4~8个,杏仁250克

1.杏仁24小时前泡水,用榨汁机打成杏仁浓汁,过滤在碗中。

2.糯米汤圆放入杏仁汁中文火煮15分钟。

3.煮好盛入事先挖空的毛椰子中。

  Tips 钙

钙是宝宝骨骼和牙齿的重要成分。孕期多食用坚果类的食品有助于补充孕妈妈和宝宝的钙质,也会有助于宝宝脑部的发育。

食物来源:奶制品、虾皮、鱼类、坚果和芝麻酱。

鲜芦笋烩白灵菇

原料:芦笋250克,白灵菇200克

1.芦笋、白灵菇飞水。

2.清炒芦笋,盛盘铺底。

3.白灵菇勾蚝油芡放在芦笋上面。

Tips 维生素

维生素是宝宝生长发育必不可少的,各种维生素对宝宝的生长发育都非常重要。白灵菇是营养价值很高的菌类,用这种健康的烹调方式不易营养流失。

食物来源:各种动物肝脏、各种蔬菜、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋、谷类、豆类、干果类、坚果和水果。

  金菇菠菜羹

原料:金针菇100克,菠菜250克

把菠菜打成蓉状。

将菠菜蓉、金针菇煮熟即可。

在表面滴入少量蛋奶油。

Tips 锌、铁

锌和铁是保证宝宝健康成长的必要成分。这道菜喜人的色彩给正值盛夏的孕妈妈带来一些凉意。这道菜中可以建议添加少量的蟹肉或扇贝,在炎热的夏日中食用少量凉性海产品也是无妨的,关键要注意蛋白质和维生素的适量搭配就好。

食物来源:动物肝脏、海产品、奶类及其制品,蛋类。

风干番茄烩牛尾

原料:牛尾500克,风干番茄1个,番茄1个,洋葱0.3个,胡萝卜0.5个

牛尾飞水,洗净。

将牛尾文火煲2小时。

取洋葱片、胡萝卜片、番茄和番茄酱大火红烩,最后加入风干番茄。

  Tips 脂肪

脂肪可以保证宝宝神经系统的发育和成熟,并促进脂溶性维生素的吸收。牛尾含有足够的脂肪和丰富的胶原蛋白来补充孕妈妈的身体消耗。其次,这道菜略带的酸味也给食欲偏差的孕妇带来食补的好机会。

食物来源:各种肉类、动物内脏、蛋黄,含植物油较多的有大豆、花生、芝麻、核桃等。但不宜过量。

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