原汁原味老式欧洲古堡品味隐秘

发表于:2012-08-16作者 YOKA时尚网来源于:YOKA时尚网
如果你想寻找最原汁原味的欧式生活,请移步至法国的西南产区,茂盛的橡树林、连绵的田野、丰盛的食品、美味的葡萄酒,你都可在这里找到在历史悠久的Mercuès城堡(Chateau de Mercues),探访深藏地下的酒窖,老式的欧式古堡生活,原来垂手可得。
品尝最棒的鹅肝酱和松露的古堡生活
品尝最棒的鹅肝酱和松露的古堡生活

凯尔西(Quercy)位于法国西南部,她没有巴黎、马赛、里昂那么出名,但她却是藏在深闺人未识的那一坛好酒,如果你能懂得她的美,她也会为能遇见你这样的有缘人而感动,可以说,法国的核心与灵魂在她的身上得以完美体现。

原汁原味欧洲古堡

品尝最棒的鹅肝酱和松露的古堡生活
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其实离卡奥尔不远,就是法国著名的葡萄酒产区波尔多,就葡萄种植的历史以及其葡萄品种来说,西南产区和波尔多产区是同样优秀的,但价格却比波尔多产区便宜不少。这个地区主要葡萄品种就是马尔贝克(Malbec),它颜色深黑,单宁强劲,是相当耐存久的红酒,因此又被美誉为红酒中的黑酒(Black Wine)。

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而谈到我们这次要介绍的Mercuès 城堡(Chateau de Mercues),它的历史可以追溯到13世纪了,当时修建城堡的目的就是为了保护卡奥尔和洛特河谷免遭战争的侵害。经过几百年的战乱,Mercuès 也曾几度遭到破坏,直到17世纪,酒庄才从硝烟中崛起,直到法国大革命前,一直是卡奥尔地区主教的居所。之后城堡于1914年被 Jean-Louis Faure 教授收购,他的两个女儿于1944年决定将城堡改建成酒店。

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1983年,又一位慧眼识珠的卡奥尔葡萄种植者 Georges Vigouroux 发现了这块宝地,他接手之后,就致力于使 Mercuès 成为法国最声名显赫的城堡;所以又一系列的大规模装修开始了——供暖、房间改造以及浴室的重装等等。如今,这个城堡酒店已经有24间卧房和6套别墅,每个房间都装修考究。在这里,你能找回老式欧洲的传统感觉,就在这美丽的古堡里,开启美丽的童话梦想。

品尝最棒的鹅肝酱和松露的古堡生活
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盘踞在岩石之上的城堡可以俯瞰风景如画的洛特河谷以及卡奥尔的葡萄园,其实无论你是站在房间里、花园里、露台上还是塔尖上,那美丽的景色都会让你陶醉于此不能自拔。找个天气晴好的午后,在古堡里散步,走到围墙下面的时候,你还会发现深藏于此的小教堂;或者小心翼翼地沿着台阶来到地下酒窖,看看这些有故事的葡萄酒,注意不要太大声说话哦,不要打扰正在陈年的这些佳酿。

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法国大餐,饕餮盛宴,来到 Mercuès 就更不能错过法国西南地区最具代表性的特色美食——鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴;当然美食与美酒,一个也不能少,所谓最佳的餐酒搭配就是当地的葡萄酒配上当地的美食。选择一瓶上好的陈年佳酿,开始你的美食之旅。

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盛的橡树林、连绵的田野、丰盛的食品、美味的葡萄酒,你都可在这里找到。历史悠久的城堡与城镇排列在河岸两旁,偶尔在河上还可看到老式驳船往返于其中,那种最原汁原味的原始欧式生活,在这里得以完美重现。蜿蜒的洛特河(River Lot)穿越凯尔西,省会城市是卡奥尔,在其周围还有许多美丽的葡萄园。

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