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燕鲍翅参真相 奢侈食材到底有多营养
这样吃最好食用鱼翅时,注意搭配禽畜肉以及鱼、虾、蟹等富含色氨酸的食物,能帮助其所含胶原蛋白尽量被人体吸收,可最为充分的发挥其滋补养颜的保健功效。另一方面,鱼翅本身无味,其味全是调味品带来,美味的奥妙往往全在汤中,所以鱼翅汤的配料都应用最好的材料,才能营造出美妙的口感。例如名菜“佛跳墙”,就是将鱼翅与几十种高级食材共同煲制,既美味十足又营养丰富。 燕窝燕窝传统说法燕窝一直被认为是滋补养颜的圣品,能够养阴、润燥、养颜,并能清虚热、治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等病症均有益。燕窝还可激活人体细胞,加速新陈代谢,从内到外改变身体状况,令人精神焕发,延缓衰老。营养真相:美肤养颜,需要持续吃燕窝主要含水溶性蛋白质以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质,能促进细胞组织的生长和再生,与鸡蛋、豆腐、银耳等食物比较,燕窝氨基酸以及胶原蛋白、矿物质等含量确实都要高出不少,所以燕窝的确有一定的美肤养颜功效。由于皮肤和肺相表里,所以燕窝也能润肺除燥。不过,如果期望吃一两次就有神奇功效是不实际的。因为燕窝性质平和,功效要慢慢渗透, 要持续吃才有效。从西医营养学的角度,燕窝的蛋白质含量为49.9%,不
红色美食 夏季补血养心
所以,按照五色对五脏的说法,红色,就入心、入血、补心脏之气,适合在夏天多食用。而自然界也的确是个有趣的存在,去市场里转几圈,你就会发现在夏天应季的食材里,虽然色彩丰富得让你不知道该如何选择,但红颜色还是占了很大一部分,比如西红柿、西瓜、草莓、樱桃、覆盆子、红苋菜等等。正和了阴阳四时的变化,也暗示着我们要顺应天时,到了夏天,应该多吃一些红色食品了。况且自古养生就有不时不食的说法,现在的流行趋势也是要吃应季的蔬菜瓜果,其实也正是回归自然的过程。一是因为应季食品吸收的是正常的天地之气,合乎情理,而乱了季节的食物寒热不调,多吃对健康不利;二是出于环境保护的角度,反季食材必然少不了用农药去维持生长,有害健康也污染环境。所以,吃红色的食品在夏天是一件天时地利的事情,这些应季的食材即使不出于养心的目的,多食用也是对身体有很好帮助的。无独有偶的红色传统的红色养心,是从阴阳五行来说,红为火,入心,补气补血。简单几个字,其中的奥妙需要你细细体会领悟。而现在的研究也表明,很多红色食物一般都具有极强的抗氧化性,能为人体提供丰富的优质蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素,能增强人体的心脏功能。从朴素的“红色养心”