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这5种瓜与秋天绝配 记得一定要多吃!

编辑:StyleMode中文网 2016-09-26
秋季空气寒冷干燥,身体容易上火、胃寒不适。秋天吃什么好?哪些食物可以降火去秋燥,滋润养胃呢?今天推荐5种瓜,降火去燥之余,还能养胃健脾!

苦瓜:清热解毒

苦瓜是被最认同的“败火”食材,因为苦瓜性寒,能清热解毒、祛火消炎的功效,尤其是因上火而出现的小便赤黄、双眼发红、咽喉肿痛、嘴巴干裂等症状,吃苦瓜可以很快降火消炎。

推荐食谱:苦瓜汁

做法:1、用擦丝器将苦瓜擦碎,用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。

2、加入半杯水,水量可以自由调节。

3、如果怕太苦,可以加入柠檬汁或苹果泥,调节口味。

贴士:每天喝半杯到1杯即可。苦瓜中的维生素C能预防皮肤老化及降低血液中胆固醇。但维生素C不耐热,榨汁喝营养最全面。

冬瓜:滋阴润肺

冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁,可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候,可以吃点冬瓜。

推荐食谱:冬瓜虾仁汤

做法:1、新鲜对虾买回来后剔除虾线,洗净后去掉虾头。

2、冬瓜去皮去瓤后洗净,切成小块。

3、锅中放适量水烧热;放入姜丝,倒入冬瓜块、虾仁。

4、大火煮沸,转小火煮至冬瓜熟烂。

5、最后加入适量盐,鲜味露调味,撒点香菜配色即可出锅。

黄瓜:美白瘦身

黄瓜水分很高,对抗秋燥有立竿见影的效果,而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。

推荐食谱:凉拌黄瓜

做法:先将黄瓜洗净除皮,用刀切成薄片,用适量的盐腌半小时,然后挤掉盐水,用白糖、熟素油或麻油,如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。

贴士:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其它蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。

南瓜:养胃护胃

秋季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以护肝,而且有一定的健胃作用。

推荐食谱:南瓜养胃粥

材料:南瓜、小米

1、先将南瓜去皮去瓤切块,放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟。

2、取出捣碎,为了让它更顺滑。

3、小米入锅煮开后,加入捣碎的南瓜,搅拌均匀,起锅前可加适量糖调味。

注意:煮的时候最好向同一方向不停的搅动,以防糊底。

木瓜:降火去燥

严格来说,木瓜不是瓜,因为一般的瓜都是葫芦科,而木瓜是蔷薇科。木瓜清香甜美,而且维生素C特别高,有助于美白,还能起到减肥的功效。更重要的是,木瓜有很好的镇静效果,心情烦躁的时候吃木瓜能令情绪得到安抚。

推荐食谱:木瓜牛奶

材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做法:1、选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。

2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

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