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How To:不去“扭腰”如何吃到爆火的哥特式冰激凌

编辑:YOKA时尚网 2017-06-19
最近被Ins上的哥特式冰激凌刷了屏,然而什么是“哥特式”冰激凌呢?这种黑乎乎的冰激凌又是什么味道呢?在哪里吃得到呢?…关于你的这些问题,在这里统统告诉你答案!

提问:哥特式冰激凌是什么鬼?

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回答:如同你看到的那样,哥特式冰激凌其实代表的就是拥有“哥特黑”这种颜色的冰激凌。其实这种冰激凌人家是有名字的叫做“Coconut Ash”,是美国加利福尼亚州洛杉矶市的一家冰激凌店推出的一款新口味。

提问:哥特式冰激凌是什么味道?

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回答:可能大部分的人看过哥特式冰激凌的样子后会认为它是芝麻味的,也有可能是墨鱼味的,但其实都不是,相反有一点椰子的味道在其中。这款光听名字就燃爆了的冰激凌吃起来并没有什么怪味道,原来其实就如同现如今的竹炭面包一样,仍旧是保留了冰激凌的甜美味道。

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虽然味道上没有什么奇怪的感觉,但是这款冰激凌吃过之后尴尬的事情就发生了。无论是嘴唇还是舌头,只要是沾到过它的地方通通都被染成了黑色,所以图新鲜吃完之后,最好还是找个地方漱漱口为妙。

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其实说到这款冰激凌,它的原材料里可没有什么芝麻粉或是墨鱼仔之类的东西,而是运用了“椰子灰”。这种椰子灰并不是什么色素染料,其实就是将椰子壳烧成了粉末状而已,是可食用的。

图片来源自A•Mused Blog图片来源自A•Mused Blog

另外,在制作的过程中加入椰肉碎片,椰子油,椰奶来增强椰子的味道,同时,还要加入纯正的黑巧克力来加深冰激凌的色泽和味道。再混合着椰子灰(活性炭)这样一款黑黢黢的哥特式冰激凌就算是做好了。

不去“扭腰”如何吃到红遍Ins的哥特式冰激凌?

虽说这款冰激凌卖相真的是…但是却仍时有很多人蜂拥而至,那么问题来了:

提问:在哪里能吃到这种哥特式冰激凌呢?

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如果想要尝试这款哥特式冰激凌,那么就要去美国纽约的冰激凌店铺才能品尝到。然而,除了这家店铺之外,其实还有很多地方都出过外表跟这款极为相似的冰激凌,不妨就近去尝尝吧!

Tips:

店铺名称:LittleDamage

地址:地址:2 RivingtonSt,New York, NY 10002

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在俄罗斯科商业大楼附近的冰淇淋店非常的火爆,有48种之多的口味可以供你选择,但是这里最出名的就是这款暗黑冰激凌。期初这里的店家运用墨鱼汁来作为冰激凌的原料,但是略带苦涩的冰激凌有点令食客们消化不了,随后就用竹炭灰取代墨鱼黑,用纯手工制作出了这款黑色冰激凌。

图片来源自sfgirlbybay / victoria smith图片来源自sfgirlbybay / victoria smith

这款黑的发亮的冰激凌可以搭配店里的其他口味,特别是搭配鲜艳的覆盆莓口味,无论是外观颜色还是口味上都绝对能给你新鲜感。

Tips:

店铺名称:Tim&Tim Ice cream

地址:Presnenskaya Emb.,10, Moscow 123317

图片来源自cyntsy图片来源自cyntsy

这家在泰国曼谷白金广场上十分畅销的冰激凌店其实最初的灵感来源是源于日本概念的冰淇淋售卖车,口味分别是黑色的竹炭与绿色的宇治抹茶这两种。

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随后,也有人经常单点黑色的冰激凌,而为了丰富这款冰激凌的口味店家就会在冰激凌上加入一些奥利奥或是巧克力饼干,让食客吃起来味道层次会多变一些。

Tips:

店铺名称:Demi Concept

地址:The Platinum Fashion Mall, Juristic Person 222 (Petchburi Road,)Ratchthewi

说了这么多的哥特式冰激凌,但几乎能购买到的地方都是在国外,然而在家真就吃不到吗?当然不,对于天气炎热犯懒不爱出门的人来说,在家自制同样也是可以的!话不多说,这就get起来:

【黑芝麻冰激凌】

图片来源自mysecondbreakfast.com图片来源自mysecondbreakfast.com

说到黑色食材,还有什么能比黑芝麻更有代表性的吗?所以在此之间你需要准备适量的黑芝麻、鸡蛋、蜂蜜、牛奶、35%脂奶油、糖以及香草精。

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首先要将黑芝麻倒入到搅拌机里打碎磨成粉末状。

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随后将事先准备好的鸡蛋全部打碎倒入到黑芝麻粉末当中,搅拌均匀。

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将混合物放入锅中,放上炉子进行加热,一边加热一边倒入糖、牛奶、35%脂奶油以及香草精,随后将所有的食材充分的搅拌均匀即可。

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关火后,将混合物放在一旁冷却继续搅拌,并且放入蜂蜜。随后等其冷却下来之后放入到冰箱内,大约6小时后取出即可。

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取出后就可以食用啦!如果想要黑芝麻味道更佳浓厚的话可以在顶部撒上些黑芝麻粉效果更佳。

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