北京喜来登长城饭店的法餐厅是京城最具盛名的法式餐厅之一。

　　BISTRO的饮食文化可以追溯到一个俄语单词，意思是“快捷”、“迅速”的烹饪。随后产生了BISTRO作为餐厅的概念并成为当今法国最为流行的饮食趋势。为了沿袭这个起源的概念，喜来登长城饭店创造了这个轻松、随意的法餐厅。
　　而喜来登长城饭店最新任命的法餐厅主厨——西蒙，更以一系列传统法式菜肴和他拿手的甜点，给来客们留下了深刻的印象，也为餐厅增加了更多亮点。

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