味道“奇葩”可英国王室却很买账 雷司令究竟有什么魅力

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2018-04-23来源于:YOKA时尚网
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如果你对葡萄酒比较了解,那么对雷司令应该不会陌生吧!?没错,雷司令无疑是这世界上最好的白葡萄酒之一,由此它俘获了众人的心而这其中就包括英国王室成员。说到这儿,那么问题就来了:雷司令有什么魅力呢?
雷司令 图片来源自Pinterest@Twelfth Night Wines雷司令 图片来源自Pinterest@Twelfth Night Wines

细腻的果味,口感平衡、雅致,这就是格调君喜欢雷司令的原因。随着天气渐渐变热,年轻的、清香的雷司令葡萄酒,从干酒到甜酒,都相当适宜于在春夏天饮用。另外,干或者是半干的酒特别适宜于作为鱼、肉和亚洲菜肴的佐餐酒。

其实跟格调君我一样,对于雷司令有着特别偏爱的还有英国王室的成员们,比如维多利亚女王又或是伊丽莎白二世等等。话说之所以现如今雷司令会在英国如此风靡,主要全归功于维多利亚女王。

维多利亚女王 图片来源自Pinterest@ CREATIVE PORCELAIN PASSIONS维多利亚女王 图片来源自Pinterest@ CREATIVE PORCELAIN PASSIONS

为什么这么说呢?那这就要追溯到1845年了。那时候还年轻的维多利亚女王陪着丈夫德国贵族阿尔伯特亲王回乡省亲。女王夫妇受邀到莱茵高霍克海姆地区品尝美酒,由此便一发不可收拾的爱上了这款雷司令葡萄酒,而一股雷司令的狂潮也随之掀起。(新婚燕尔嘛~喝什么都像是喝了蜜一样!)

英女王伊丽莎白二世登基 图片来源自Pinterest@ Janice英女王伊丽莎白二世登基 图片来源自Pinterest@ Janice

故事还没完!1953年6月维多利亚女王的玄孙女伊丽莎白二世正式登基,而在她的庆祝晚宴上用了一款来自莱茵黑森地区Keller酒庄出产的雷司令白葡萄酒,这让女王大人甚是喜欢。(这口味绝对随了她祖母~)

英女王伊丽莎白二世 图片来源自Pinterest@ Sue Bowles英女王伊丽莎白二世 图片来源自Pinterest@ Sue Bowles

随后,英国王室的工作人员就致电酒庄采购了不少雷司令白葡萄酒,用于女王的皇家钻禧庆祝与皇室消费。而现如今,如果你对英国王室生活比较了解的话会不难发现,各种庆祝活动或是晚宴等都会选择雷司令葡萄酒饮用。

话说这英国王室们的口味也是够怪的!为什么这么说呢?

雷司令白葡萄酒 图片来源自Pinterest@Mary Bardens雷司令白葡萄酒 图片来源自Pinterest@Mary Bardens

要知道雷司令最重要的特征就是它的香气,要知道雷司令这款葡萄酒的香气层次十分分明,香味浓郁而又复杂。雷司令的香气包括:苹果、梨子、杏子、柑橘,而其中最重要的还有些所谓的“汽油味”!

图片来源自giphy图片来源自giphy

What?真是对那些王室成员的口味拿捏不准,居然喜欢这股子汽油味!?

雷司令香气 图片来源自Pinterest@Jennifer Pollack雷司令香气 图片来源自Pinterest@Jennifer Pollack

别紧张,倒也没有那么夸张啦!其实雷司令当中含有的特殊味道可并不是人们印象中的汽油味,可以说更像是烟熏的味道。

雷司令“汽油味” 图片来源自Pinterest@Sharon Eide雷司令“汽油味” 图片来源自Pinterest@Sharon Eide

要说这种独特的“汽油味”,往往见于陈年后的雷司令葡萄酒中,而且很多喜欢雷司令的人都特别钟爱这个味道。而之所以有这样的味道出现,主要是因为在陈年过程中,随着水解反应的缓慢进行葡萄产生的一种类似汽油的味道。(格调君乃是文科生,对于化学能讲到这个地步已经很不错了~想了解更多可以去问问度娘)

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