因为晚起错过了早餐时间，肚子饿午饭又等不及了，于是合二为一，英文里的两个单词干脆就此合并，造出了Brunch这个词，实在很妙。就餐通常在临近中午的时间开始，浩浩荡荡一直延续到午后，整个就餐过程繁琐铺张，孜孜以求一种奢侈宁静享乐的氛围，没有什么比这样恣意地杀死时间更让人觉得痛快的了。
从传统到风尚
星期天上午十点，太阳光已经强烈地刷过卧室的厚窗帘筛进床头，照耀在一张将醒不醒懒洋洋的脸上。昨夜的狂欢还没有完全退去痕迹，漂亮的跳舞裙子躺在地板一角，略显零乱的房间，几乎容不得审视就可以判断出是属于周末的表情。
这是美国超级肥皂剧《欲望都市》里相当常见的一个镜头，我们的女主角凯莉很快就会踉跄地爬起来，被酒精刮干净的肠胃在向她挑衅，没关系，她很快，几乎马上，就要出现在纽约市中心最繁华的高级餐厅里，去赴她们四姐妹的例会—一般每周必出席的星期日早午餐聚会。
她们可能不会花太多心思化妆，也许只擦上喜欢的香水，换上还勉强可以饭后逛逛第五大道的时髦衣裳，甚至一脸倦意就出现在餐厅，朋友们都心照不宣，同样懒洋洋地互相打个招呼，慢慢喝着醒酒的咖啡，酝酿着将如何开始一场没有任何意义的闲聊。
太多都市人看到这个场景都要会心一笑，这没错就是他们的生活啊！每周一次，准点上映。在一个星期的忙碌好不容易结束后，谁不想找个机会放松一下，大呼小叫装疯卖傻地出去玩玩闹闹，星期六城里每间俱乐部酒吧夜总会都充斥着满怀抱怨的疲倦的人，或者干脆泡在朋友家把他的私藏好酒偷偷喝光，第二天理所当然睡到日上三竿。这时候，当然是饥肠辘辘，而且多半没有太紧张的安排在等着，难得的空闲时间，可以好好奢侈地浪费掉，其精髓就在于节奏拖沓无序。
星期天早午餐就是这样诞生慢慢形成风尚的吧？因为晚起错过了早餐时间，肚子饿午饭又等不及了，于是合二为一，英文里的两个单词干脆就此合并，造出了Brunch这个词，实在很妙。而且这样一来可以名正言顺地一直懒到午后，边吃边发呆，或是看报纸，或是漫无目的地闲聊，仿佛一周中流失的精力都要借这个早午餐的几个小时，一点点恢复过来。
但其实，跟现在纽约最流行的下午茶一样，早午餐的概念依然是来自既传统又勇于创新的英国，而且是在110年前，早在那时，Brunch就成为衡量你是否过着时髦的上流社会生活的硬标志，并受到当时潮流媒体的大力鼓吹。就餐通常在临近中午的时间开始，浩浩荡荡一直延续到午后，当事人不但要有大把空闲时间，还要有着三两身分地位相当的同好共进餐点，整个就餐过程繁琐铺张，孜孜以求一种奢侈宁静享乐的氛围。
