泰式粉丝

　　泰式粉丝

　　原料：绿豆粉丝

　　配料：鱼露、青柠檬汁、朝天椒、麻椒、麻油、葱油、蔬果碎

　　制作：

　　首先将朝天椒和麻椒以及一些中药一起高温熬制，然后与麻油混合，成为“特制麻油”。绿豆粉丝用开水烫3～4分钟，然后依次拌入特制麻油、葱油、鱼露、青柠檬汁，最后再撒上圣女果丁、脐橙丁、青柠檬肉。这道菜的特点就是鲜香，口感层次丰富，而且从头到尾不加盐和味精，符合健康理念。

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