对于冬天的温度来说，有什么能比一群人围在红泥小火炉旁边涮边食来得更惬意，虽然现在红泥火炉基本无处可寻，但不论是豪放的麻辣火锅还是婉约的港式火锅，照样都能吃得热气腾腾，情深意重。
春夏秋冬(棕榈泉店)
本月港式火锅之最
不一定只有红油满眼麻辣翻天的火锅才正点，当胃口厌倦了太多刺激太多油腻的时候，港式火锅横空出世，成为自然且健康的选择。相对于传统意义上的麻辣火锅，更注重鲜美清淡的口味和新鲜的原料则更能体现港式火锅的精工细作。春夏秋冬里资深的香港师傅精选材料调制汤底，招牌的雪花肥牛是手工切成，相比于机器片的牛肉，有更厚实的口感和充满真诚的味道。手打鲜虾滑是另外要推荐的涮品，带银灰的白色肉质看上去丰腴柔软，躺在盘中，似乎还有生命力，涮在锅里，瞬间成了粉嘟嘟圆滚滚的一团，吃到嘴里，除了细嫩之外，竟还有脆脆的口感。搭配的饮品当然非店家自制的马蹄水莫属，一顿火锅在浅淡的琥珀色和清爽的马蹄口味中圆满。
地址：北京市朝阳区农展馆南路甲一号棕榈泉生活广场二层
电话：010-65398590/65398269/65398252
