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六大城市 十家必去的火锅店(2)

2007-11-20 16:24 来源:YOKA时尚网-《美食与美酒》

  

六大城市 十家必去的火锅店(2)

  鼎德鸿玻璃火锅

  本月最透明的味道

  老实说,那里的涮品普通得不能再普通,常见的肉类,常见的蔬菜,店堂的装修也只是简单干净而已,实在没有什么新意、特别可言。但是当豆苗或菠菜永远都是清爽水灵地被端上桌,你就能感觉到店家工作的细心和努力。去那里,一定要点玻璃火锅,从涮锅到底座全是玻璃的,所以推荐要清汤锅底才最赏心悦目,能够看到嫩红色的肥牛片、绿油油的蔬菜和白色的菌类在锅里沉浮,每一口吃得都透明有趣。另外珍菌锅底也值得尝试,在没有涮菜之前可以先喝一碗。至于小料,建议不用,因为可以尝到食材的清淡原味。店里的服务生虽然谈不上每个都帅气漂亮,却让人感觉质朴和实在,比如锅里汤水不够时,不用招呼就会有人上前来加满,一个细节就已得了人心。

  地址:北京市朝阳区化工路212-9(东四环紫南家园西南侧)

  电话:010-87357100/87357686

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