六大城市 十家必去的火锅店(9)
名家厨房
本月最“牛”的火锅
名家厨房是城中著名的时尚火锅去处,由汤开始,由汤结束,没有一丝油腻。
清清的汤水透彻明亮,但凡你能想到的海鲜都能和这锅淡汤巧妙地融为一体。蟹、东星斑、虾,一只只一串串地涮下去,这锅汤的味道也慢慢浓郁起来,撇开浮油再喝时,鲜味已慢慢滋长。
更精彩的是大名鼎鼎的神户雪花牛肉,没下锅时就可以清楚地看到牛肉的油脂和肉质分布均匀。下锅8秒钟夹起放入口中,那些鲜嫩的牛肉“噗”的一下在口中“爆炸”,纯正的牛肉汁浸润了舌头,伴随而来的是一种脂肪肥而不腻的香味。
地址:杭州市庆春路11号
电话:0571-87799797
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