草莓烤饼

　　用时：40 分钟

　　斯佩尔特面粉富含核黄素和锰，让不含小麦的面食也有了小麦的香味。曾经有一个顾客每天都来BabyCakes NYC 面包房问McKenna：“有小烤饼吗？”直到有一天McKenna被问烦了，于是就有了这道甜食。

　　配料

　　1/3杯热水·1/3杯龙舌兰甘露·2杯斯佩尔特面粉·1茶匙烘焙面粉·1杯鲜草莓·1/3杯canola油·1茶匙纯香草精·半杯盐

　　说明

　　1.将烤箱预热到180摄氏度，先将所有的原料放在一起搅拌均匀，注意最后嵌入草莓。

　　2.将它们舀出来放在烤盘上，根据需要分成等份，再刷上油，烘烤20分钟后直到呈金黄色即可。

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