Kevin M. Curry，嘻哈甜心

　　人物：Kevin M. C 美国人 北京金融街威斯汀大酒店饼房总厨

　　西点从业资历：12年

　　推荐糕点：焦糖巧克力蛋糕

　　Kevin现场制作的巧克力焦糖蛋糕完美地诠释着他的技艺。黑褐色的牛奶巧克力糖衣外壳完美得如镜面，看不到一丝气泡或斑点，上面饰有同样质地的巧克力花球，刷了红宝石粉后顿时闪耀无比。切开蛋糕，焦糖、巧克力、咖啡、巧克力饼托依次排开！虽然是同种材料，色彩却不尽相同，却又和谐统一。蛋糕切开来看，层次分明得一目了然，各种质地密密实实地衔接在一起，入口滑而不腻，各种层次味觉会在舌尖依次散布开来，然后融为一体。这种口感堪称曼妙。

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