唯灵

　　香港知名食评家

　　著有《唯灵食趣》，唯灵对食物的要求极为讲究：材料新鲜自然不在话下，泡制力求精致，搭配要十分用心，“色香味”俱全，而且讲究推陈出新，有吸收，有灵感，有创意。最反对的是吃得奢侈、吃得浪费，他认为食物并无贵贱之分，要紧的是如何加工、如何烹调。唯灵的文字有很深的古典文学修养，精炼简洁考究。

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