干煸四季豆

　　准备时间：5分钟

　　制作时间：8分钟

　　食材：四季豆50克，芽菜20克，牛肉末10克

　　调料：葱、姜、蒜末各2克，盐1克

　　原料采买：买回来的新鲜四季豆适宜隔天再用，否则会出水太多影响干煸的效果。

　　做法：

　　1.四季豆用油炸熟备用。

　　2.锅内加入底油，油热后加葱、姜、蒜末和牛肉末煸炒，再加入芽菜和剩余的调料。

　　3.最后下入四季豆翻炒拌匀即可。

　　烹饪心得：在烹饪过程中，要注意控制油温，不能太低也不能太高，太低的话煸炒不出食材的香味，太高的话则会把四季豆炒得外焦内生。

　　特点：看起来非常家常的一道菜，但却很是考功夫，做好了比任何一道菜都受欢迎。

[上一页]　[1]　[2]　[3]　[4]　[5]　[6]　[7]　[8]　[9]　[10]　[11]　[12]　[13]　[14]　[15]　[16]　[17]　[下一页]