石锅羊肉

　　准备时间：5分钟

　　制作时间：10分钟

　　食材：羊肉50克

　　调料：洋葱25克，香菜10克，酱油3克，辣椒面2克

　　原料采买：没有特殊的原料，在农贸市场和超市里都能买到，只要注意食材的新鲜度即可。

　　做法：

　　1.羊肉切片，用适量酱油先腌片刻。

　　2.石锅烧热后，先下入洋葱煸炒出香味，再下主料和其他调配料，翻炒至熟即可。

　　烹饪心得：做这样的菜肴，适宜用大火猛炒才能将所有食材的味道很好地发挥。而且羊肉也要在洋葱爆香之后再放入。

　　特点：在冬日里，有什么比得上热气腾腾的石锅羊肉更能衬托出浓厚的家庭气氛呢？

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