
什么事会让金马影后李小璐感到快乐呢?答案是吃东西!而要怎样才能享受到贴心又好吃的美食呢?自己煮啊!李小璐从小就是个馋猫,9岁的她已经开始掌勺,“厨师一定是特聪明的人,我只是积累了一些经验,小时候喜欢化学课,特别喜欢把乱七八糟的东西混成一种新的东西。在美食上我也敢创新,经常自制出些食物”。李小璐是你 “美食探险”的好伙伴。她会告诉你哪儿好吃,怎么品尝,怎么拥有吃的喜悦。
“去西餐厅吃饭,大多会享受到餐后附送的甜点。每次我都会吃得兴趣盎然;有的时候,会因主菜吃得太饱而无法消受,常常遗憾。” 从小在纽约长大,李小璐因地利之便,加上本身的喜好,与甜点发生了不可思议的暧昧关系。既然爱吃,索性自己动手。李小璐从前年年末开始学习制作蛋糕,在工作时间表排得满满的情况下,特意挤出时间专门接受培训。现在,她的实力颇具水平,能够很轻松地烤制饼干、蛋糕以及各种各样的面包。小璐经常把自己亲手制作的面包和饼干等食品送给周围的人,由于她的手艺精湛,可谓色香味俱全,经常受到“最好”的评价。
百闻不如一见,采访当天,李小璐亲自制作了一款“世界杯”蛋糕一显身手。蛋糕的胚体选择轻芝士口味,芝士的香浓轻轻柔柔地在嘴里蔓延开来,浓郁细腻感令人满足。蛋糕夹层中更是有大量的新鲜水果,飘散着幽然芳香的新鲜水果与精心烘焙后的芝士蛋糕达成完美协调,浓厚口感中带有绵绵不断的绝妙味觉。球身“黑白相间”,雪白的是外层散发着阵阵奶香的鲜奶油,甜而不腻;“黑色”的当然是蛋糕房特制的六边形手工巧克力,可可的味道让人们仿佛看见来自南美的球队,热情动感的桑巴和高超的球技。
在甜品的表现上,男人和女人的确不一样,单是吃“提拉米苏”,女人往往从第一层的可可粉到第二层的芝士,接着到最底层的巧克力蛋糕,经历了从清晰的微苦柔滑到黏稠的过程。男士就直接许多,他不愿一层层地按顺序体味,一勺直舀下去,同时把三种味道放入口里。
男人和女人的区别似乎是从吃“提拉米苏”上开始的:女人一步一回头地走着,再顺利的道路和情感都忍不住揪着心细细地计算,当落入结局时,只要有一份踏实,即使微苦也是心甘情愿;而男人,则直接毫不犹豫地开局。
鸡肉、鱼肉是李小璐的至爱,一只鸡能做出十几种不同的口味。最爱的吃法是自创的“凉拌鸡色拉”,苦瓜、鸡肉烫熟,配上色拉酱和芝麻,口感香而不腻。“我的朋友都是我的小白鼠,每次我发明了新的美食都要找他们来试验,后来他们居然被我惯得口味越来越高,开始对我提出要求了。”