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到香港享受下午茶的甜蜜(3)

2008-03-04 09:56 来源:YOKA时尚网-《时尚旅游》

  

在东西方相遇的香港,当红茶邂逅咖啡就生成了“鸳鸯”,是地道香港茶餐厅里最不可缺的饮料。
在东西方相遇的香港,当红茶邂逅咖啡就生成了“鸳鸯”,是地道香港茶餐厅里最不可缺的饮料。

  湾仔轩尼诗道地铁口附近有一家已有四十年历史的檀岛咖啡,挂咖啡之名却行茶餐厅之实。

  走进店里还没落座,看到操作台上大大的“啡”和“茶”二字,就问店员能不能拍张照片?店员友好地做了一个表情并回应:“把我拍进去也可以呀!”茶餐厅带给人的亲切感,有时却未必是高级酒店所能企及的。

  香港的糖水也格外让人魂牵梦绕。糖水就是液体的各式甜品,绿豆沙、芝麻糊、芒果西米露、南北杏雪耳炖木瓜、莲子百合红豆沙等,除了好吃,亦可滋润五脏六腑。本地糖水,论名字雅致,则非杨枝甘露莫属。不知道别人第一次听到这个名字怎么想,我的第一反应是大慈大悲的观世音菩萨和“瓶中甘露常遍洒,手中杨枝不计秋”的句子。其实,它与这些并无关系。杨枝甘露,简单地说就是把芒果一部分切成丁,一部分打成芒果浆,混以西柚、西米再加上香浓的椰浆。任何说起来简单的小吃,做到恰到好处,都不是件容易的事。

热卖了半个多世纪的檀岛咖啡饼店的蛋挞特别松化香酥,门前有对联云:“檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞堋”。
热卖了半个多世纪的檀岛咖啡饼店的蛋挞特别松化香酥,门前有对联云:“檀香未及咖啡香,岛国今成蛋挞堋”。

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