美味寿司手工制作入门课程(6)
花形卷做法1:
原料:生菜叶3张,金枪鱼罐头1罐,火腿肠1个。
调料:沙拉酱20克,胡椒粉5,盐5克,芝麻10克。
做法:
1.生菜洗净沥干。金枪鱼酱中,加沙拉酱、胡椒粉、盐拌匀备用。
2.在竹帘上平铺保鲜膜,再将生菜铺满,上面均匀铺满金枪鱼酱,然后将整根火腿肠放在中间位置。提起竹帘卷成圆柱状备用。
3.再在竹帘上平铺海苔,均匀铺上厚度约0.5厘米的寿司饭,将做好的金枪鱼卷摆在中间,提起竹帘卷紧压实,再分切成块。
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