雪梨三文鱼捞生
大家一起动手分享的食用方式，更让这道开胃菜带来热闹情绪。而多种蔬菜与三文鱼的搭配，更是健康之选。
原料：雪梨5克、红萝卜10克、白萝卜10克、青萝卜10克、红菜头5克、芝麻菜5克、紫叶菜5克、香椿苗5克、水晶菜5克、红西柚5克、柚子5克、酸柑半粒、三文鱼150克、云吞皮5克、沙葛5克、金针菇5克、绿叶生菜5克
调料： 香油少许、酸梅酱500克、苹果酱1000克、桃酱1000克、清水2000克
做法：
1.先把雪梨去皮，然后浸冰水。
2.青、红、白萝卜和红菜头去皮，浸泡在冰水中然后再捞起沥干。
3.芝麻菜、紫叶菜、香椿苗、水晶菜、绿叶生菜浸泡在冰水中，然后再捞起沥干。
4.把酸梅酱、苹果酱、桃酱加清水，一起在锅中用小火煮大约两小时。
5.最后把全部的菜摆在盘上即可。
