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探秘成都坊间14家名小吃店(10)

2008-04-07 13:58 来源:YOKA时尚网-《美食与美酒》

  

探秘成都坊间14家名小吃店(10)

  [钵钵鸡] 罐罐串串

  美女也吃两百串

  年丰巷这边还硕果仅存地保留着老式灰瓦白墙镂花窗棂的老房子,虽然是倾斜得不像样子了却充满了生活的气息,依稀有点古代的意思,在罐罐串串,来一大盆好味道的冷串串,也就是大家所说的钵钵鸡。依然是一毛钱一串,荤的有猪心鸭肠等各种下水,基本跟鸡肉没有什么关系。因为是凉的,更加可以慢慢吃,麻辣的感觉少了些刺激,倒是在唇舌之间留下许多回味的空间,绝不让人失望。因为是下水,吃下去也不容易长胖的样子,所以美丽的女孩子们常常会找到这里,在极简陋的环境里吃上两百串,边吃边聊,从来也不会吃多。

  据说冷串串是个基本完全不需要技术和资金投入的买卖,有闲功夫有自家的门脸房,不如穿些串串来卖,不用生火,只要考虑调味,数扦子虽然麻烦,但是闲着也是闲着,数着数着也就习惯了,于是只要有人的地方,就总是会有人卖串串。于是每个人心中,都有一个冷串串。

  罐罐串串

  地址:成都市年丰巷内

  电话:028-84476429 (问路必须的)

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