“和”味牛肉
讲了这么多关于和牛的事情，到底它是啥味道呢？怎么煮才好吃？其实好东西如高级和牛，根本不需要以太复杂的方式来烹调，只以大火炙到自己喜好的生熟程度即可。吃的时候洒上最高级的法国盐之花和第戎芥末。牛肉经过高温把多余的油脂去掉，又被盐之花勾画出潜在的本性之味后，在嘴里会是一股溶化的甘甜，加上鲜美的肉汁，嘴嚼起来的幸福感实在是笔墨难以形容，只能粗略地说：“那是最顶级又久久挥之不去的醍醐之味。”
Tips 和牛之地
到底哪里才能吃或买得到呢？
1.Dine & Wine：
地址：北京市东直门外大街22-1号(加拿大大使馆对面)
电话：010-64169838
2.北京丽晶酒店(The Regent Beijing)
地址：北京市东城区金宝街99号
电话：010-85221273
3.Mesa 餐厅：
地址：上海市巨鹿路748号
电话：021-62899108
4.T8 餐厅：
地址：上海市新天地8号
电话：021-63558999
5.家乐福上海分店
金桥店：
地址：上海市浦东新区金桥碧云路279号
电话：021-50305498
联洋店：
地址：上海市浦东新区芳甸路185号
电话：021-800 8200871
古北店：
地址：上海市水城南路268号
电话：021-62781944
6.百盛上海分店：九海百盛
地址：上海市卢湾区淮海中路918号
电话：021-64158818
7.城市超市上海分店：
商城店 地址：南京西路1376号上海商城
虹梅店 地址：虹梅路3211号
巴黎春天店 地址：淮海中路939号巴黎春天百货B1层
