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16道清爽西餐的简单做法(11)

2008-05-06 09:40 来源:YOKA时尚网-《美食与美酒》

  

16道清爽西餐的简单做法(11)

  菲达奶酪番茄干吐司

  准备时间:8分钟

  制作时间:10分钟

  食  材:菲达奶酪80克,番茄干40克,罗勒叶5克,吐司1片,什锦生菜30克

  调  料:橄榄油10克,芥末5克,蜂蜜5克,红酒醋5克,盐和胡椒适量

  做  法:

  1. 在一四方盒里依次放上菲达奶酪、番茄干和罗勒叶。

  2. 将橄榄油、芥末、蜂蜜和红酒醋搅拌后调味备用。

  3. 把1切一块放在烤过的吐司上。

  4. 再以生菜拌碟,将2浇上即可。

  烹饪心得:先在四方盒上铺一层保鲜膜会让奶酪更方便取出。

  建议配酒:CuveeMichel Leon PinotBlanc美歇尔莱昂白品乐干白(法国)

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