香草绿酱通心面，红酒小葱

　　准备时间：10分钟

　　制作时间：20分钟

　　食　　材：通心管面50克，罗勒5克，香菜5克，橄榄油20克，帕尔玛奶酪5克，松仁5克，小红葱头3颗，红葡萄酒50克

　　调　　料：糖5克

　　做　　法：

　　1. 将通心管面用盐水煮熟备用。

　　2. 把小红葱头与红葡萄酒、糖以小火熬煮至熟备用。

　　3. 将罗勒、香菜、奶酪、松仁与橄榄油一起用搅拌机打成酱。

　　4. 用平底锅将1和3加热搅拌，然后上碟。

　　5. 最后放上2即可。

　　烹饪心得：松仁可事先用烤箱烘烤，以增加酱汁的香味。

　　建议配酒：Pinot Grigio Valdadige DOC瓦达迪杰D.O.C皮诺格利玖干白(意大利)

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