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17道夏日清凉去火菜肴(4)

2008-08-04 11:42 来源:YOKA时尚网-《好管家》

  

17道夏日清凉去火菜肴(4)

  蜂蜜芦荟茶

  原料:芦荟肉20克;蜂蜜10克;绿茶茶叶5克

  做法:

  1.将芦荟肉切条加入蜂蜜搅拌均匀,做成芦荟蜜备用。

  2.用大约70℃的温水迅速冲泡绿茶,然后取洗茶后的第一道浓茶水,与芦荟蜜、适量冰块调匀即成。

  Tips

  ●泡绿茶时,茶艺习惯上总把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。洗茶的方法是,将温水冲注茶叶,将壶中茶与水轻轻摇动数次,立即倒去茶水。

  ●洗茶不但能洗去尘沙附着物,还能除去部分易溶于热水的农残物和重金属物质。并且“洗茶”有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。

  ●但是为避免洗去茶中营养,最好用温水快速冲注倒出。

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编辑: Claire(blog
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