番茄鸡肉沙沙
准备时间：45分钟
制作时间：10分钟
食材：鸡腿肉200克、鲜番茄150克、芒果肉50克、玉米薄饼4片。
调料：千岛酱50克、盐10克、黑芝麻少许。
做法：
1.将鸡腿肉去皮，放入锅中炖45分钟，捞出，去骨，将其切成碎丁备用
2.将番茄和芒果肉切丁后加入千岛酱与鸡肉丁一起搅匀。
3.将搅匀的菜品放入玉米薄饼中，并撒上黑芝麻作为装饰。
烹饪心得：相对于鸡胸肉来说，鸡腿肉质感细腻，入口时更有韧性；而玉米薄饼的形状可以根据自己的喜爱而选择。
口感：薄饼酥脆，荤素搭配协调。
建议配酒：Berlucchi Cuvée Storica Franciacorta NV，帕克说这款意大利起泡葡萄酒改变了他以前认为意大利不可能制造出与法国香槟酒相媲美的世界一流起泡葡萄酒的想法。如果你不信，就请你试试它。
难易程度：★★★
