津糕桂花雪梨卷
准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
食材：黄瓜100克、津糕100克、雪梨100克。
调料：黑芝麻10克。
做法：
1.将黄瓜用刮皮刀切成长10厘米的薄片。
2.将雪梨去皮切成细长条，津糕同样切成与雪梨条相等大小的条状。
3.拿出两条黄瓜薄片叠在一起，往上面码上雪梨条和津糕条，慢慢卷起，撒上黑芝麻作为装饰。
烹饪心得：由于黄瓜薄片易断，所以将黄瓜薄片与雪梨和津糕叠起的过程可借助咖啡勺作为固定轴，以便于黄瓜卷可以收紧。津糕有健脾、促进食欲的功效。
口感：细腻滑嫩、爽口、鲜美得体。
建议配酒：Caymus Connumdrum California White Wine，这款酒具有浓郁的蜂蜜和蔗糖的香气，就这一点便足以征服你，也许入口的口感没有香气表现得这么明显，但平平淡淡也许就是最好的选择。
难易程度：★★★★
