香橙脆藕杯
准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
食材：新鲜橙汁150克、莲藕100克。
调料：麻辣红油80克。
做法：
1.取四个橙子，将其切开后挤榨出新鲜的橙汁。
2.将藕去皮，切成块，放入新鲜橙汁中浸泡20分钟。
3.将浸泡好的藕块放入杯中，上面淋上红油即可。
烹饪心得：将藕放于新鲜的橙汁时间越长，越有助于其充分地吸收。
口感：香得清新，辣得过瘾。
建议配酒：Bodegas Terrazas de Los Andes Malbec，阿根廷台阶酒园的马尔贝克葡萄酒的葡萄选自海拔超过1000米的山坡，辛辣的口感中透着一丝凉意，与这道微辣的菜品搭配得协调一致。
难易程度：★★★
