冰粉凉瓜配薄荷蜜
准备时间：10分钟
制作时间：5分钟
食材：苦瓜100克
调料：薄荷叶，蜂蜜30克
做法：
1.将苦瓜用刮皮刀切成长10厘米的薄片，去掉苦瓜中间的子。
2.在一个小碗中放入碎冰，将苦瓜一片片码好。
3.将新鲜的薄荷叶切碎，与蜂蜜一起调好作为调料。
烹饪心得：将冰块打碎放置于苦瓜之上，可以让苦瓜有凉爽的口感；众所周知蜂蜜有解毒、清热、润肺、美颜的功效；而薄荷叶性凉，有健胃、通经络之功效。夏日里，将薄荷叶与蜂蜜搭配在一起食用，可以解暑热。
口感：入口后先是甜味直冲味蕾，随后而至的是薄荷叶的清凉感和苦瓜的丝丝苦意。
建议配酒：Château Ste Michelle Eroica Riesling，这款产自美国哥伦比亚山谷的雷司令葡萄酒是同德国卢森家族共同合作的结果，在保持传统的卢森雷司令风格下，该葡萄酒更具备了独特美国水果炸弹的特点。
难易程度：★★★★
