高级香薰料理的餐酒搭配(6)

　　甜品：中东香料奶油雪糕配棉花糖，红酒桂皮辣栗子

　　或者有人认为香料过于强烈会让人难以接受，但这道集合了各种香料的甜品很可能打破你一贯的偏见。因为无论雪糕上面的孜然小茴香，还是红酒栗子里头的辣椒桂皮，都能够清晰地表现出来，同时味道上又会产生互补作用，让口感复杂之余却不凌乱。

　　荐酒：建议饮来自加州的“波尔多式混合式”红酒，因为无论“混合”的风格还是它辛辣的口感都是这道甜品最好的拍档，但如果偏好浓重口味搭配的话，来自奥地利Kacher的一款粉红甜酒也是一个不错的选择。