时尚
时装 奢华 明星 生活 品牌
街拍 婚嫁 人物 测试 美图
美物
美容 化妆品 心得
瘦身 试 用 评测
男士
衣装 汽车 腕表
理容 数码 画报
精选
论坛 聚合 导购
博客 专题 达令

初秋用柠檬DIY三道小菜

2008-09-23 11:40 来源:YOKA时尚网-《好管家》

  

初秋用柠檬DIY三道小菜

  初秋用酸酸的柠檬打开你的味蕾,看看用柠檬做菜有哪些奥妙。

  青柠檬三豆糕配五香鸭肉

  原料:烤鸭脯肉160克、红豆30克、鹰嘴豆30克、花腰豆30克、青柠檬1个。

  调料:鱼胶粉20克、水500克、辣酱20克、甜酱油60克、芝麻酱100克、糖5克。

  做法:

  1.青柠檬部分切片摆盘,部分榨汁备用。

  2.红豆、鹰嘴豆、花腰豆分别加水泡发1小时,再用高压锅煮约十六七分钟,然后用凉水冲凉沥干备用。

  3.将鱼胶粉用开水化开后,加糖拌匀,将红豆、鹰嘴豆、花腰豆加入其中,倒入一个浅口长条盘,入冰箱冷冻1小时后取出切块摆盘于柠檬片上。

  4.购买现成的烤鸭,将烤鸭脯肉带皮片成6块摆盘。

  5.辣酱、甜酱油、芝麻酱在碗内混合调匀成酱汁,浇在成菜上,吃时再浇上青柠檬汁即可。

  Tips

  ●柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,能生津解暑、健脾消食。

  ●柠檬用于烹饪可去除膻腥味,可开胃之酸气,提升食欲。

  ●其中的青柠,可降血压降胆固醇、改善心血管病,对人体十分有益。

  

上一页 1 2 3 下一页

编辑:Claire
YOKA时尚网