安努克(an Cnoc)酒厂坐落在苏格兰高地中斯宾塞的北方靠海边处一个叫Knock的小村庄里。1894年，因为在Knock山发现了一些上等的泉水而创立。
原名“洛克杜酒厂”(Knockdhu)，于1994年改名为安努克(an Cnoc)，其实只是改成传统的称呼，目地是为了不与另一家蒸馏Knockando有名称上的混淆不清。 an Cnoc 的意思是黑丘，因为当地的天气，土地的植被，大地的形状，让这块丘陵看起来黑乌乌的，像是笼罩在一片自然的阴影之中，故名之为黑丘。
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