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中餐与意大利名酒完美搭配(4)

2008-10-22 14:53 来源:《罗博报告》

  

中餐与意大利名酒完美搭配(4)

  个性之选

  Cambrugiano Riserva Verdicchio di Matelica DOC 2003浅金黄色,清澈;香气浓郁,富有变化,具有清新的白色水果以及花香,似乎带有紫藤的香草等等;入口清新,酒体中等,口感平实,较好的长度,回味优雅。

  这是一款意大利本土品种维蒂奇诺(Verdicchio)酿造的葡萄酒,葡萄园位于马凯(Marche)大区的马特里查(Matelica)地区,这是意大利中部的产区,由于濒临亚得里亚海,受到海洋的影响较大,气候温和。

  

中餐与意大利名酒完美搭配(4)

  配餐:

  酥皮浓炖鲜鲍鸡汤

  这道菜味道鲜美,口感细腻;在味道与口感质感方面,与这款特别的葡萄酒搭配效果尚好,但是,也有人提出,似乎这道菜讲究热吃,与这款酒强调凉饮,不够完美。

  搭配效果:★★★☆☆

  

编辑:Claire
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