【HOW TO】秋风瑟瑟吃下午茶不挨冻 自己动手照样能有高逼格

编辑:Viola
Viola
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2018-10-31来源于:YOKA时尚网
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下午茶绝对是小资生活的标配,代表着我等猪猪女孩对中产生活的向往。在春风和煦、艳阳高照的季节和闺蜜约顿下午茶,完全能满足朋友圈求生欲。然鹅如今已是深秋,再去户外或酒店的露天花园享受下午茶可就有点zuo的嫌疑了。想省钱还能赢得赞美,不如自己动手打造家庭版下午茶呀~
自己动手搞定高颜值下午茶自己动手搞定高颜值下午茶

谁说把下午茶搬回家就不能有高逼格,无论是食材还是餐具都很好搞定,下午茶用的食材并不复杂,在某宝搜索“下午茶餐具”,各种高级款式能让你挑花眼!如果你家有个能晒到太阳的飘窗或阳台,那就更完美了。

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学几道下午茶的“主菜式”,其它可以用果汁、酸奶、巧克力来凑数,逼格也不会输!

粤式水果谷物双皮奶

粤式水果谷物双皮奶  图片源自thewoksoflife粤式水果谷物双皮奶 图片源自thewoksoflife

准备食材:

1杯全脂牛奶

3/4杯淡奶油

1/4杯糖

2个鸡蛋蛋清

其它配料 - 新鲜水果,麦片,坚果等

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将牛奶,奶油和糖加入小平底锅中并用小火加热,慢慢搅拌让糖溶解。

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将蛋清搅拌均匀,然后将温热的牛奶混合物倒入装蛋清的碗中(这一步要一边搅拌一边慢慢的把牛奶倒进去)

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通过细网过滤器将以上液体过滤,然后倒入三个独立的蒸碗。

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用锡箔纸覆盖在蒸碗上,小心的将它们放入蒸锅。

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大火将蒸锅里的水煮沸后,转中火蒸8-10分钟,如果碗比较大的话就多蒸一会。之后关火,让双皮奶在蒸锅中焖10分钟后再取出。

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静置一会,等温度降下来之后在点缀些坚果、水果等就可以开动啦!

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