号称世界第5的Teisuya
到了悉尼这个世界大城市以后，就已经开始想那个舒服恬静的Barossa了。晚餐在Teisuya，这家据说世界排名第五的名厨的餐厅。在简单地点了杯马天尼将味蕾打开后就从侍者递上的一小杯大葱奶油汤开始了我们这顿来澳大利亚以来最昂贵的晚餐。可能带着刚刚从巴罗莎的意犹未尽，让人觉得接下来的日本醋腌小生蚝、鳟鱼它它鱼子酱、蟹肉鸡蛋羹，甚至连他们的招牌菜海藻三文鱼和蒸澳大利亚鳕鱼都实在找不到令人惊喜的地方，尽管菜品精致得无法挑剔，可就缺了那么一点点灵魂。
特别侍者们到位却机器化的服务和已经米其林式整体感觉，反而让人更加怀念巴罗莎酒庄菜带着温情的真实，虽然Teisuya的Style稍显过时，不过由他的菜上却看得出澳大利亚菜系那逐渐成型的模式，那种以自己做核心，一方面不停介绍世界各国餐饮文化洗礼，另一方面不断挖掘本土原材料的优势，由于它变化的速度太快太密，怪不得有人说澳大利亚菜不成系。
