今天的上海滩，哪家酒店最贵？88层占据上海至高点的金茂君悦，还是新扩建的香格里拉？这些“老牌”高级酒店暂时被一种叫“精品酒店”的新型酒店形式压过风头，2006年-2007年是“精品酒店”的大年，单只上海一个城市就诞生了4家风格迥异的精品酒店，还有2-3家正在筹备开业。截至发稿时所询价格，位于新乐路上的首席公馆140平方米的“公馆套房”售价为660美金，居然还一房难求。新开幕的璞邸精品酒店，其90平方米的“璞邸套房”，门市价更高达 14000元人民币，还有客人连着住一个星期的。
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所谓精品酒店(BoutiqueHotel)，是指那些具有浓郁的当地的文化特色和独特历史记忆的酒店，这个概念源于欧洲的1970年代，最近几年才被引入中国。相对于连锁形式的星级酒店，精品酒店就像汽车中的保时捷，昂贵而个性十足，同时很多精品酒店本身就是由历史保护建筑改建而来，就像一个小型博物馆，入住不啻为一次充满惊喜的旅程。同时，因精品酒店规模小，客房少(客房数量一般不超过100个)，因而可能实现一对一的“管家式服务”。这也是部分高级精品酒店价格昂贵的原因所在。
