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黑雪茄享受陈年的味道(2)

2008-04-28 15:50 来源:YOKA社区

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黑雪茄享受陈年的味道(2)

  古巴的手制雪茄

  品烟似品酒,烟龄越长,口味愈加浓郁,平平味道已不再让人满足,曾让人甚是畏惧的黑雪茄在不经意间走进你的视线。很少有人能详尽道出原因,仅“味道好”这三个字却包含了多少的经验和体会。当它第一次吸引你目光的时候,已经注定,迟早有一天你会对它爱不释手。我喜欢粗大的雪茄,不经口腔便直接吸入肺里。与勃艮第的红葡萄酒一样,它给了我惊喜。好甜的味道,刚才还情绪高涨,现已被它香醇的味道灌醉,我无比放松。轻蔑的微笑已变成赞许和渴望。

  雪茄就像红酒,拥有生命。刚刚出厂的雪茄正值旺年,大概五年的“成长”才能磨平它的烈性。普通雪茄会用烘培加速烟叶的成熟,以实现最短的时间便可品尝的目的。但事实上,好的黑雪茄烟叶往往是经过5年以上的自然发酵,使其自身变成自然、均匀的黑色。高品质、浓郁的、颜色深黑的茄衣大都产自非洲的喀麦隆。

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