购买之前，有必要听取好建议。八月份看起来还不错的葡萄园可能在每年4月遭遇霜冻。波尔多地区要考虑的是排水因素。藤蔓病是对葡萄园的另一种威胁。

酒庄的价格差异
　　当今时代，最不缺乏生产葡萄酒的企业，或者是待售葡萄酒庄园：从波尔多的普通土地到属瑞典酒业垄断企业所有的普罗旺斯地产，以及澳大利亚的标志、出产该国品质最为上乘葡萄酒的Seppeltsfield地产之间，价格差别非常大。蒙特斯酒庄占地68公顷，生产240，000瓶葡萄酒最近以1.4亿欧元的价格售出。无论以什么标准看，都是价格不菲。但只有顶级产业才会达到这个水准。圣艾美利翁的顶级酒庄价格正在下滑，已经从2001年的750，000欧元/公顷降至到今年的450，000欧元/公顷。普通土地几乎是白送出去的。波尔多葡萄园40公顷土地最近以10，000欧元/公顷的价格售出。澳大利亚的情况也差不多，巴罗莎谷的顶级产业很难购得，但玛格利特河畔却有许多葡萄园待售。
　　怎样使得投资回报更高
　　通常，答案仅仅是雇佣合适的员工，无论是全职工人还是临时顾问，或提供足够的资金以确保公司更为有效的运作。和其他领域的一些企业一样，世界上很多酿酒厂往往资金不足，或业绩低下。这很有可能是因为，现如今葡萄酒产业是农业、食品加工业、快速消费品行业、奢侈品制造和营销业的复杂混合体。对任何企业而言，要理解所有因素并跟进瞬息万变的行业和市场是非常不容易的。然而，更不容易的是，让一个在葡萄酒行业毫无经验的投资者将公司纳入正轨。
　　潜在买家可能遇到的问题
　　所谓“人生地不熟”，无论欧洲，美洲还是大洋洲，气候环境及地理风貌都与亚洲相差极大，当地人的工作很生活方式也不尽相同，对此，买家不能以平素的投资态度来衡量这笔投资，很多因素是买家难以凭经验预测的，因此，无论你购买哪里的产业，购买之前，有必要听取好建议。八月份看起来还不错的葡萄园可能在每年4月遭遇霜冻（在新西兰的霍克斯湾，很多人每年不得不租赁直升机来保护极易遭受霜冻的葡萄园）。波尔多地区要考虑的是排水因素。如果排水沟没有经过很好的维护，你可能要花费大量的金钱疏通葡萄园的地下水管道。藤蔓病是对葡萄园的另一种威胁（世纪上海真有好几种传染病）。你必须确定葡萄酒凝滞设备和橡木桶的质量。如果橡木桶遭遇病虫害，你或者得被迫换掉每一个木桶，甚至酿酒厂里的每一根横梁（波尔多Cannon酒庄就是如此）。然后，还有件小事情，就是谁来酿造。很多人发现，在收获季节的前夕，酿酒师傅罢工之后，他们不得不自己学习艰深的酿酒方法。
　　即使考虑周全，你也有可能得不到这份产业。在法国，有一种用来批准交易的叫做SAFER的制度，目的就是方便该地区想要购置既定交易的权利。在欧洲各地，无论什么情况，必须经历繁复无比的官方手续才能交易成功。但这并不是件坏事，因为它能够帮你习惯在成为酿酒商之后依然要面对的各种官僚程序。另外，在澳大利亚，你还要考虑水源的获取。
　　Tips
　　SAFER，即法国土地治理和乡村振兴组织。法律规定，当发现土地和农场转让过程中有不正当交易时，该组织拥有优先购买权，购置当时出售的土地和农场，经过调整再予出售。1990年新法令把SAFER的业务进行扩展，它可以将土地转向非农业用途，如林业和自然环境保护等。也就是他可以优先将买家看好的土地买走，甚至将葡萄园变成公园出售。