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身边的4大绿色超市
发布时间:2007-7-2 14:20:46 文章来源:《美食与美酒》

 

有机旋风在西方国家不再是什么新鲜事,只是那些在国外随处可见的可爱有机店,始终没有杀到中国人的身边。货架都是原木结构的,有机货品排列得整整齐齐。柴鸡蛋的标签上贴着饲养者大叔的照片,无论是浇在冰激凌上面的蓝莓果酱,还是每天都要用到的橄榄油,无不详尽地写明了生产方式如何的环保健康、原料配料都是无农药、无人工干涉、天然长成的。这些店子往往都有明确直观的健康概念,“Lohas”、“Organic ”、“Local”在任意一个角落都随处可见。从刚刚出炉的新鲜面包到有机葡萄酒,只要想得出来,在这些绿色超市里都能找到跟普通超市完全不同的有机升级版。
  国内的有机和环保生活很早就出现,主要透过一些从国外回流的本土人或来华工作的外籍人士,他们把国际推广绿色生活的概念输入,逐渐形成不同的绿色团体。
  这些团体有些集中于有机种植的研究,在郊区租田自耕,重新学习回归田园的生活,同时亦会透过一些专营有机蔬果的农社出售农作物,有些更同时举办有机种植体验课程之类,让城市人尝试耕种的乐趣;另一些人便专门开店售卖有关环保的产品,由蔬果到各类谷物、罐头食物,有些甚至出售漂洗剂、油漆、洗衣机、太阳能发电装置等符合环保要求的生活用品。
  这几年,各组织推动绿色生活使更多人接触环保生活的好处,社会上关心环保问题的机构和传媒等愈来愈多,使绿色生活开始成为一种城市人的LIFESTYLE。

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