桂尔公园
老板小谢曾留学西班牙,除了开馆子还是某图书公司的主编,另一个老板是位姑娘,在西班牙专心研究厨艺,近期回国,整天扎进馆子对厨房事一手操办,还特意为餐厅开了博客,将西班牙菜的心得与网友分享。
桂尔公园位于北京东四环边的枫花园汽车电影院里,不大的餐厅分里外间,每张桌前仿佛是一个半封闭的环境,非常适合情侣烛光晚餐说悄悄话。
吧台的一角,摆着一只硕大的火腿,上面架一把长刀。西班牙餐厅会以有一块“镇店之肉”而骄傲,这便是火腿。桂尔公园的西班牙火腿便是自西班牙空运而来,在北京,有这地道风味的餐厅并不多。
西班牙的海鲜饭是最有名的,但中国人很难吃得惯,而桂尔公园加以改良,先将饭蒸一下,再入锅与海鲜一起烤,并加多了橄榄油的比例,熟透的饭吸收了海鲜和橄榄油的香气,金黄饱满,香气扑鼻,是一道成功改良的菜品。当然,如果你想吃原汁原味的那种,这里也绝对能满足你的要求,不过一定要点菜时特别说明一下。
地址:北京市朝阳区亮马桥路21号枫花园汽车电影院内 电话:010-64341699 人均消费:100.00RMB~150.00RMB