北京的台湾餐厅不少，鼎溪园却算是做得既有人情味和又注重口味的一家。

　　餐厅开在朝阳门外美食云集的地段，不过却很低调地藏身在人寿大厦对面的吉祥里居民社区里。餐厅也低调，店里所有的陈设和桌椅都干净简单，地方不大却很明亮，没有一点让人不悦的油烟味道。一进门的地方有三个大砂锅一直不停地炖着台湾有名的红豆汤、花生汤和卤味烫。老板娘和经理都是很台湾的台湾女人，有着用不完的礼貌和人情味，菜单上的菜式都是台湾很常见的家常菜，三杯鸡、豉汁排骨、麻油鸡、卤肉、台式香肠等等。这里的菜肴都是选最新鲜的食材，并且都不加味精。清淡的口味是出于老板娘作为一个营养师的考量，一份小小的台式豆腐，里面的豆豉是老板娘从台湾专门带来的，原因是在尝过周围的豆豉之后都觉得太咸，对客人的健康无益。如果和几个朋友来这里吃饭，点菜的时候除了告诉老板娘各人的忌口，也可以把最近身体的不适告诉她，她会吩咐厨房在菜品上做出对客人健康更有益的一些改动。这样的照顾，谁不会想着带自己最亲密的朋友来呢？

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