西班牙海鲜饭

米饭会有点夹生，这是西班牙海鲜饭的最大特征之一，如果不喜欢带点生的饭，可以延长焖饭的时间。

准备时间：10分钟
制作时间：15分钟
食　　材：黄油100克，米150克，洋葱50克，甜椒50克，青豆25克，蒜瓣2颗，海虹4只，去骨鸡腿肉1只，大虾2只
调　　料：番茄酱50克，鸡汤少许
原料采买：黄油宜挑选有盐黄油。
做　　法：
1 将米、洋葱碎、蒜蓉和甜椒碎一起用黄油炒成微微的金黄色。
2 加入余下的材料翻炒后倒入鸡汤。
3 将2移入烤箱，180摄氏度焖大约8分钟即可。

烹饪心得：在炒米的时候要注意控制火候，否则易把米炒焦。